لوبیای خشک بهتر است یا کنسروی؟ راز سلامتی کدام است؟

لوبیای خشک و کنسروی هر دو منبعی غنی از فیبر، پروتئین گیاهی و مواد معدنی هستند، اما میزان سدیم بالا در لوبیای کنسروی ممکن است سلامت مصرف‌کننده را تحت تأثیر قرار دهد؛ با آبکشی این نوع لوبیا، می‌توان آن را به انتخابی سالم‌تر تبدیل کرد.